Как выбрать сорта баклажанов и перцев для кулинарных шедевров

Приветствую, уважаемые читатели. Надеюсь, ваши новогодние каникулы были замечательными. Что может быть лучше, чем провести Новый год с родными, наслаждаясь вкусными салатиками, икрой, ёлкой и великолепными передачами на ТВ? Второе января мы с женой решили посвятить покупке грунта для посадок.

Выбор сортов баклажанов и перцев для любимых блюд.

Сорта, которые подходят лучше всего

Конечно, первой темой обсуждения были баклажаны и перцы. Вспомнив, как вкусны блюда из этих овощей, решили выбрать пару сортов каждого.

Баклажаны

Для баклажанов выбрали два сорта – «Черный глянец F1» и круглый «Иржик». Первый подходит для большинства блюд, хотя его неудобно фаршировать. Он имеет плотную мякоть без горечи и массой до 200 г. Второй сорт идеально подходит для фаршировки благодаря своей круглой форме и массой плодов 400-500 г.

Традиционный сорт баклажанов — «Черный глянец F1».

Выбранные сорта, особенно «Иржик», имеют нежную белую мякоть и превосходные вкусовые качества без горечи.

Перцы

С перцами было сложнее. Жена предпочитает кубовидные сорта, а я люблю томатовидные. Для жены выбрали сорта «Андрейка», «Былина» и «Голден» с яркими цветами. А мои фавориты остаются томатовидные «Грек» и «Толстушка F1» с толстостенной мякотью и массой до 140 г.

Сорт «Былина» — среднеспелый.Плоды «Голдена» толстостенные.Томатовидные сорта «Грек» и «Толстушка F1».

Также посадили перцы «Толстопуз» и «Мегафон», которые давно зарекомендовали себя своей урожайностью и крупными плодами. Перец «Мегафон» достигает массы до 250 г, а «Толстопуз» — до 300 г и больше.

Посадка перца «Мегафон».

Посеяли больше, чем планировали, но хочется радовать всех членов семьи и попробовать новинки. Будем ждать всходов и отличного урожая! До новых встреч в блоге.